Vinificatie

Zacht persen is een delicate techniek waarbij gebruik wordt gemaakt van rolpers met een opblaasbaar membraan. Dit membraan oefent zachtjes druk uit op de druiven tegen de binnenkant van de pers, wat zorgt voor een zacht en nauwkeurig extractieproces. Het resultaat is de productie van hoogwaardige most (druivensap), die de basis vormt voor uitzonderlijke wijn.

Het is van cruciaal belang dat de integriteit van de wijn tijdens het bottelen behouden blijft. Het reguleren van de toevoeging van CO2-gas in de flessen voorkomt effectief oxidatie, waardoor de wijn zijn levendige smaak- en aromaprofiel behoudt. Deze nauwgezette regeling van de gasstroom is een kritieke stap om de kwaliteit van de wijn te behouden van de pers tot in het glas.

Onze oplossing

Onze op maat gemaakte FRL-systemen maken een nauwkeurige regeling van de luchtstroom naar de zachte persmembranen mogelijk. Daarnaast bieden we geavanceerde regelaars en ventieleilanden die speciaal zijn afgestemd op efficiënte CO2-regeling.

Ons Application Engineering Team ontwikkelt snel effectieve oplossingen op maat voor uw specifieke toepassingsbehoeften.

Wij leveren ook complete, kant-en-klare assemblages voor een naadloze integratie en werking.

Klik hier voor meer informatie over onze mogelijkheden en producten voor voedingsmiddelen en dranken.